Recept voor raapstelen – Sha Loves Food

Zo’n twee weken geleden kwamen mijn tuinburen even langs. Het zijn dezelfde buren die met ons samen de quinoa verbouwen bij wijze van experiment. Ze hadden hun dochter bij zich en uiteraard is het leuk om je groente te delen met anderen.

Op dat moment hadden wij een overschot aan pluksla en raapstelen. Dus wie wil mag komen plukken, want met z’n tweeën komt het toch niet op. Ik heb ook wat raapstelen meegegeven aan Sharoni. Zij blijkt ook een blog bij te houden en wel over eten!recept voor raapstelen

Ze heeft een superleuk blog met heerlijke recepten met een gezonde touch!

Na een paar dagen stond er op haar blog een leuke blogpost met een recept voor raapstelen.

Morgen naar ga ik de moestuin en dan onze eigen raapsteeltjes (namenia) eten met het recept van Sha Loves Food.

Kijk even naar de leuke blogpost met het recept voor raapstelen en vergeet niet ook even verder te kijken!

Radijs inmaken

Een radijsoverschot

Wie een moestuin heeft, ken het wel. Grond onbenut laten doet pijn. Dus je gaat flink aan de slag met zaaien. Dan komt radijs inmakennatuurlijk (hopelijk) het moment van oogsten en zit je ineens met kilo’s en kilo’s radijsjes opgescheept. Nou moet ik eerlijkheidshalve ook nog eens bekennen dat ikzelf helemaal niet van radijsjes hou! Manlief vind ze daarentegen heerlijk, maar ook hij blijft niet aan de gang. Ook het weggeven is een lastige zaak, want ik merk dat niet heel veel mensen om ons heen staan te springen… Lees meer…

Moestuin in mei

Ijsheiligen is geweest en dat betekent dat vrijwel alles de grond in kan! Deze maand hebben we volgende groenten gezaaid of uitgeplant:moestuin mei tulpen

  • stokbonen
  • andijvie
  • zomer- en winterprei
  • chioggia en bieten
  • kropsla
  • mais
  • broccoli
  • kievits- en bruine bonen
  • spruiten
  • courgette
  • pompoen
  • winterwortel
  • radijs
  • witte kool

Lees meer…

Moestuin in april

Nu gaat de lente echt beginnen. Er mochten al aardig wat groenten gezaaid worden deze maand. Het is nog geen ijsheiligen geweest, dus het hoogtepunt van het zaaien moet nog komen. Maar het voelt al goed!

Als hoofdteelten hebben we deze maand:

  • andijvie
  • bieten
  • moestuinzomer- en winterprei
  • kropsla
  • stokbonen
  • mais
  • broccoli
  • spruiten
  • quinoa
  • kievits- en bruine bonen
  • courgette
  • pompoen
  • Daarnaast zaaiden we nog wat radijsjes en eetbare bloemen.

Om deze blogpost niet al te lang te maken, schrijf ik maar over een aantal groenten. Lees meer…

Hoofdteelt in maart in de moestuin

Ik heb zojuist al een stuk geschreven over de voorteelt die we in maart hebben gezaaid. Uiteraard zijn we ook al begonnen met een aantal hoofdteelten (de belangrijkste teelten op een bed). Als hoofdteelt hebben we in maart chioggia, spruiten, knoflook en sjalot, prei, broccoli, snijbiet en wortel.

Chioggia

Voor het eerst dit jaar gaan we chioggia telen. Dat gaat precies hetzelfde als rode biet en die hebben we vorig jaar wel geteeld. moestuin maartToch ging dat toen maar moeizaam. Ze bleven klein en veel bieten deden het helemaal niet. Toch zijn bieten helemaal geen moeilijke groeten om te telen! Poging twee dus.

Omdat ik erg veel van bieten (en dus chioggia) hou, hebben we dit jaar een wat groter veld gereserveerd voor de bieten op het landje van de wortelgewassen. Voor rode biet en chioggia moet je grond goed luchtig zijn, want ze moeten een mooie knol kunnen maken. Je zaait bieten rechtstreeks in de grond en je trekt ze dus niet voor in de kas. Je maakt met een lange stok een raster in de grond en waar de lijnen elkaar kruizen leg je de zaadjes in de grond. Wie het zaadje van een biet ziet, weet dat er uit één zaadje vaak meerdere kiempjes komen. Het is dan ook zaak om uit te dunnen. Het knipt dan met een klein schaartje met minst mooie kiempje weg.

Verder is het telen niet heel moeilijk: water geven en wieden. Lees meer…

Voorteelt in maart in de moestuin

Het is nog steeds koud buiten en de lente lijkt nog niet echt te komen. Toch hebben we wel veel in moestuin kunnen werken en gaan we gewoon door met de planning zoals die er ligt.

moestuin

Voorteelt in maart

Zoals ik in februari al beschreef hebben we een aantal gewassen als voorteelt. Daarvan hebben we in februari alleen nog de spinazie gezaaid.

Deze is tot nu toe nog helemaal niet opgekomen! We dachten dat we het vroeg hadden gezaaid, dus hebben het in maart nog eens opnieuw gedaan. Maar nee, helemaal niets. Een kwestie van oud zaad vermoed ik. Daarom binnenkort even naar de winkel om een nieuw zakje te kopen.

In maart hebben we de volgende voorteelten gezaaid: radijs, pluksla, raapstelen en keukenraap. Lees meer…

Moestuin in februari

Het is nog behoorlijk koud buiten, maar toch konden we in februari al beginnen met het zaaien. Omdat het voor veel gewassen februarinog lang duurt voordat ze gezaaid of uitgeplant kunnen worden, maken we gebruik van voorteelt.

Voorteelt in februari

Voorteelt is het zaaien van (vaak snelgroeiende) gewassen op een bed waar later de hoofdteelt op komt. Als voorteelt hebben we dit jaar gekozen voor spinazie, meiraap, pluksla en radijs. Van deze voorteelt konden we in februari alleen nog de spinazie zaaien. Lees meer…